В 1949 году произошла реорганизация театра "Эстония". Его драматическая труппа объединилась с коллективом Театра имени Кингисеппа, а "Эстония" стала музыкальным театром. Первой постановкой театра оперы и балета на новом этапе явилась опера П.И.Чайковского "Евгений Онегин". В опере были заняты как представители старшего и среднего поколения артистов, так и молодые исполнители: Мета Коданипорк, Людмила Исакова, Виктор Гурьев, Эйно Ээсмаа. Партия Онегина была поручена Тийту Куузику, Воотеле Вейкату, Георгу Отсу.

Партия Онегина стала первым крупным творческим достижением Георга Отса. За эту работу он был удостоен высокой награды. Наряду с постановщиком Винером, артистами Коданипорк, Таррасом и Куузиком ему была присуждена Государственная премия СССР.

Одновременно с оперой "Евгений Онегин" в театре была поставлена оперетта Ю. Милютина "Беспокойное счастье" (впоследствии по мотивам оперетты был снят фильм "Сказание о земле сибирской"). Здесь Георг Отс исполнил роль Андрея Балашова.

Удачно выступил Георг Отс и в одной из первых эстонских опер — в опере Г. Эрнесакса "Берег бурь".

К 1950 году Г. Отс становится одним из ведущих солистов театра "Эстония" и когда отмечался юбилей республики, его имя было в числе имен деятелей промышленности, хозяйства и культуры, награжденных орденом "Знак Почета".

В 1951 году Георг Отс снялся в главной роли в фильме "Свет в Коорди". За эту роль он был удостоен второй Государственной премии СССР. В том же году он с отличием оканчивает Таллиннскую консерваторию, выступив в двух дипломных спектаклях. Это были "Евгений Онегин" в театре "Эстония" и опера Леонкавалло "Паяцы" в Концертном зале Таллиннской филармонии.

Ко времени окончания консерватории в театре поставили оперу Моцарта "Дон Жуан". Роль Дон Жуана стала одним из выдающихся творческих достижений певца. Последующие роли явились неожиданными для зрителей театра "Эстония". Отс выступил в комической опере грузинского композитора В.Долидзе "Кето и Котэ" в роли пожилого легкомысленного князька, в эпизодической роли Андрея Щелканова в опере М. Мусоргского "Борис Годунов" и исполнил партию Солнца в балете (!) Э. Каппа "Калевипоэг".

Следующим значительным успехом певца явилась роль Демона в опере А. Рубинштейна "Демон".

За успехи в создании этих ролей в 1953 году Отсу было присвоено звание заслуженного артиста республики.

В театре были осуществлены постановки опер эстонских композиторов: "Румму Юри" Э. Арро и Л.Нормета, "Огни мщения" Э. Каппа, "Рука об руку" Г. Эрнесакса. В опере "Рука об руку" Георг Отс выступил на декаде Эстонского искусства и литературы В Москве в 1956 году, после которой был награжден орденом Трудового Красного Знамени и званием Народного артиста республики.

Значительное место занимала в творчестве Георга Отса оперетта. Данило в "Веселой вдове" Ф. Легара, Раджами из "Баядеры" и Тассило в "Марице",  мистер Икс в "Принцессе цирка" И. Кальмана,  Баринкай  в "Цыганском бароне" И. Штрауса — все эти и  другие роли наделены яркими индивидуальными чертами артиста.
За свою творческую карьеру Георгом Отсом были сыграны следующие роли в постановках опер и оперетт:

 

1944 г.:

• Зарецкий ("Евгений Онегин", П. И. Чайковский)

1945 г.:

• Анри Мюрже ("Фиалка Монмартра", И. Кальман)

• Шарплесс ("Мадам Баттерфляй", Дж. Пуччини)

• Валлс ("Огни мщения", Э. Капп)

• Д'Артаньян ("Три мушкетера", Р. Бенацкий)

1946 г.:

• Поручик Коля ("Пюхаярв", Г. Эрнесакс)

• Пьер-Красная тень ("Песня пустыни", З. Ромберг)

• Сильвио ("Паяцы", Р. Леонкавалло)

1947 г.:

• Малатеста ("Дон Паскуале", Г.Доницетти)

• Моралес ("Кармен", Ж. Бизе)

1948 г.:

• Вассал ("Огни мщения", Э. Капп)

• Шандор Баринкай ("Цыганский барон", И. Штраус)

1949 г.:

• Николо Мартинелли ("Великий скрипач", Ф. Легар)

• Валентин ("Фауст", Ш. Гуно)

• Дон Андреас де Рибейра ("Перикола", Ж. Оффенбах)

• Евгений Онегин ("Евгений Онегин", П. И. Чайковский)

• Шарплесс ("Мадам Баттерфляй", Дж. Пуччини)

• Марко-Стефан ("Вольный ветер", И. Дунаевский)

• Петров ("Берег бурь", Г. Эрнесакс)

• Андрей Балашов ("Беспокойное счастье", Ю. Милютин)

1950 г.:

• Жермон ("Травиата", Дж. Верди)

• Джим Кеньон ("Роз Мари", Р. Фримль)

1951 г.:

• Фредерик ("Лакмэ", Л. Делиб)

• Олег Кошевой ("Молодая гвардия", Ю. Мейтус)

1952 г.:

• Дон Жуан ("Дон Жуан", В. А. Моцарт)

• Андрей Щелкалов ("Борис Годунов", М. Мусоргский)

1953 г.:

• Леван ("Кето и Коте", В. Долидзе)

• Демон ("Демон", А. Рубинштейн)

1954 г.:

• Тонио ("Паяцы", Р. Леонкавалло)

1955 г.:

• Тоомас ("Рука об руку", Г. Эрнесакс)

• Эскамильо ("Кармен", Ж. Бизе)

• Румму Юри ("Румму Юри", Э. Арро — Л. Нормет)

• Данило ("Веселая вдова", Ф. Легар)

1956 г.:

• Вамбо ("Огни мщения", Э. Капп)

1957 г.:

• Елецкий ("Пиковая дама", П. И. Чайковский)

1958 г.:

• Дьёрдь Петери ("Где-то на юге", Э. Кемени)

• Фигаро ("Свадьба Фигаро", В. А. Моцарт)

1959 г.:

• Поль Обье ("Оперный бал", П. Хойбергер)

• Раджами ("Баядера", И. Кальман)

• Тассило ("Марица", И. Кальман)

• Леско ("Манон", Ж. Масснэ)

1960 г.:

• Ланчотто Малатеста ("Франческо да Римини", С. Рахманинов)

1960 г.:

• Рене (Ренато) ("Бал-маскарад", Дж. Верди)

• Меэлис ("Лембиту", В. Капп)

• Роберт ("Иоланта", П. И. Чайковский)

1962 г.:

• Марсель ("Богема", Дж. Пуччини)

• Михайло Гурман ("Украденное счастье", Ю. Мейтус)

• Демон ("Демон", А. Рубинштейн)

1963 г.:

• Яго ("Отелло", Дж. Верди)

• Пьер-Красная тень ("Песня пустыни", З. Ромберг)

• Шарплесс ("Мадам Баттерфляй", Дж. Пуччини)

1964 г.:

• Папагено ("Волшебная флейта", В. А. Моцарт)

• Этьен Вердье ("Принцесса цирка", И. Кальман)

• Амонасро ("Аида", Дж. Верди)

1966 г.:

• Фред Грехэм ("Целуй меня, Кэт", К. Портер)

• Порги ("Порги и Бесс", Дж. Гершвин)

1967 г.:

• Алексей Мересьев ("Повесть о настоящем человеке", С. Прокофьев)

1968 г.:

• Риголетто ("Риголетто", Дж. Верди)

1969 г.:

• Барнаба ("Джоконда", А. Понкьели)

• Олав ("Викерцы", Э. Аав)

1970 г.:

• Кола Брюньон ("Кола Брюньон", Д. Кабалевский)

1971 г.:

• Сервантес — Дон-Кихот ("Человек из Ламанчи", М. Ли)

• Родриго ди Поза ("Дон Карлос", Дж. Верди)

1972

• Джанни Скикки ("Джанни Скикки", Дж. Пуччини)

1974 г.:

• Жермон ("Травиата", Дж. Верди)

 

Георгу Отсу приходилось многократно выступать за рубежом. Особенно много он гастролировал в Финляндии. Здель он побывал в общей сложности около 30-ти раз. Дружеские связи Георга Отса с финской публикой завязались ещё в 1951 году, когда общество "Финляндия - СССР" организовало концерты в ряде финских городов. Критика с позвалой отозвалась об участниках гастролей. Георга Отса называли "покорителем сердец", хвалили его красивый голос, безупречный финский язык (в народных песнях) и образцовую дикцию.

Критики не скупились на похвалы и в выступлениях в 1954 году.

В 1955 году Отс  выступал с группой артистов в Швеции по приглашению шведских народных парков. В Хельсинборге, расположенном в пяти километрах от побережья Дании (концерт передавался и по датскому телевидению), прием был особенно теплым.

В 1958 году:

• несколько недель он гастролировал в Финляндии с Г. Подельским в качестве аккомпаниатора. Помимо концертных выступлений он участвовал в оперетте Ф. Легара "Веселая вдова" ( Данило) и в опере Ж. Бизе "Кармен" (Эскамильо);

• участвовал в Международном фестивале эстрадной музыки в Лейпциге (ГДР).

В 1959 году:

• в качестве члена делегации Советского комитета защиты мира выступал в Лахти (Финляндия) с новой программой (романсы Рахманинова и Чайковского, арии из опер Моцарта, Генделя, народные песни).

В 1960 году:

• посетил Швецию (Стокгольм, Мальмё, Хельсингборг);

• Финляндию

• ГДР - в ноябре участвовал во втором Международном фестивале развлекательной и танцевальной музыки. В Лейпциге он спел песни Г. Подельского "Комары" (на эстонском языке), И. Дунаевского "Воспоминание" (на русском языке) и В. Соловьева-Седого "Подмосковные вечера" (на немецком языке). Концерт транслировали десятки телестанций и "Евровидение".

В 1962 году:

• три недели гастролей в Финляндии. Здель состоялся его сольный концерт совместно с выдающимся пианистом и музыкантом Жоржем де Годзинским, который некогда аккомпанировал Ф. Шаляпину во время его гастролей в Японии;

• участие в фестивале "Пражская весна";

• участие в открытом телеконцерте "Интернациональный коктейль" в ГДР;

• сольные концерты в Румынии. Бухарестское радио сделало звукозаписи песен "Море" В. Оякяэра (текст был специально переведен на румынский язык) и песню румынского автора в сопровождении цыганского оркестра Румынского радио и телевидения.

В 1964 году:

• поездка в Египет в составе группы советских артистов. Выступления в Ассуане, Каире, Александрии и Порт-Саиде. Здесь Георг Отс пел арии из опер, романсы, эстрадные песни;

• по персональному приглашению председателя совета министров МНР Ю.Цеденбала выступает в Монголии с Э.Кельдером в качестве маккомпаниатора. Всеобщий восторг на концертах вызывали песни, исполненные на монгольском языке.

В 1965 году:

• в феврале поездка в Финляндию;

• весной выступления в Венгрии: в оперном театре имени Ф. Эркеля в роли Яго ("Отелло", Дж. Верди), концерты вечеров арий и песен в Пече, Сегеде, Будапеште;

• в  ноябре поездка в Данию, восемь выступлений.

В 1966 году:

• Венгрия

• Финляндия.

В 1967 году:

• ГДР, участие в Днях эстонской культуры;

• Финляндия.

В 1969 году:

• Финляндия;

• в ноябре в Чехословании участие в Днях эстонской культуры.

В 1972 году:

• Финляндия.

В 1974 году:

• гастроли театра "Эстония" в Болгарии.